淡水泥鳅的风味吃法烤泥鳅是怎么做出来的

人气 5486   2012-7-17 19:16

泥鳅是一种在我国各地的淡水中都有分布,喜食浮游生物、小型甲壳类等的肉质鲜美,营养丰富,且富于丰富的蛋白质,还有多种维生素集于一体的食物。更不可多得的是居然还有药用价值。是人们喜爱的水产佳品。

首先将泥鳅放入清水中,滴入几滴菜油,1分钟后,泥鳅即可将体内的泥土排除干净。然后放置备用,准备好青椒、红椒、辣椒粉、香料、盐、酒各适量。

完成以上步骤就可以开始制作美味的风味烤泥鳅了。首先要做的将清洗干净的泥鳅去内脏、骨,洗干净,加盐、酒腌渍30分钟,入味备用。将腌好的泥鳅放入烤箱烤3分钟出炉,加入香料后再烤1分钟,装盘,点缀盘饰即成。

怎么样是不是很简单方便的制作方法呢?而且其外酥内嫩,原味突出,回味悠长。看完后一定要记得动手尝试一次哦。

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